MENUS

Entrées

Assiette de nems alsacien (feuille de brick, choucroute, saucisse fumée et cumin) servi avec une infusion de crème aux lardons et sa salade 8.50€

Salade alsacienne (salade, émincé de cervelas, emmental râpé, œuf dur, tomate, cornichons et oignons rouges) 7.50€

Assiette de 6 escargots à l'alsacienne 7.00€

Salade Munster ou chèvre chaud (salade, tuiles de flam's au Munster ou chèvre, tomate et oignons rouges) 7.50€

Choucroute jarret (choucroute au Riesling, jarret de porc, saucisse fumée, knack, lard fumé et pommes de terre) 21.00€

Choucroute de la mer (choucroute au Riesling, cabillaud, saumon, lieu, colin façon hadock, crevette, moule, pommes de terre et sauce crème) 21.00€

Jarret braisé au Melfort avec sa sauce au pinot noir et ses pommes de terre sautées maison 20.00€

Magret d'oie (entier) sauce myrtilles avec ses accompagnements 17.90€

Munstiflette servi avec sa salade (pommes de terre, oignons, lardons fumés, Munster, crème fraîche et Rielling) 16.50€

Pièce de bœuf 200gr ( origine selon arrivage), accompagné de pommes de terre sautées maison et sa salade 16.00€

Alsa burger Munster ou cheddar (pain bretzel, boeuf haché (VBF) 150gr, compotée d'oignon et endives, salade, mozzarella, Munster ou cheddar, mayonnaise a la moutarde à l'ancienne accompagné de frites fraiches et de sa salade) 15.50€

Poêlée alsacienne servie avec sa salade (Mélange de choucroute au Riesling, de spätzle maison, d'oignons, lardons fumé et saucisse fumée) 13.50€

Portion supplémentaire (spätzle maison, frites maison, choux ou légumes du moment) 3.50€

MENU (entrée, plat et dessert)

Salade alsacienne, tarte flambée forestière gratinée et fruit givré) 25.00€

MENU ENFANT (boisson, plat et dessert)

Sirop à l'eau, véritable knack accompagnée de spâtzle et sa sauce tomate et petit pot glace 9.00€

Flammekueches salées

La traditionnelle (crème fraiche, fromage blanc, lardons fumé et oignons) 9.00€

Gratinée (crème fraiche , fromage blanc, lardons fumé, oignons et emmental) 10.00€

Forestière (crème fraiche , fromage blanc, lardons fumé, oignons et champignons frais) 10.00€

Forestière gratinée (crème fraiche , fromage blanc, lardons fumé, oignons; champignons frais et emmental) 11.00€

Chèvre (crème fraiche , fromage blanc, lardons fumé, oignons, fromage de chèvre et miel) 11.00€

Choriflam (crème fraiche , fromage blanc, lardons fumé, oignons, champignons frais, chorizo et emmental) 12.50€

La veget'a (crème fraiche , fromage blanc, oignons, olives, champignons frais, tomate et emmental) 11.00€

Munster (crème fraiche , fromage blanc, lardons fumé, oignons et munster) 12.00€

Choucroute (crème fraiche, fromage blanc, lardons fumé, oignons, choucroute et saucisse fumée) 12.50€

La bleue (crème fraiche, fromage blanc, lardons fumé, noix, bleu d'Auvergne et oignons) 11.00€

Petite salade en accompagnement (salade et oignons) 2.75€

Flammekueches sucrées

pommes / cannelle (crème fraiche, fromage blanc, lamelles de pommes et cannelle) 6.00€

mirabelle (crème fraiche, fromage blanc, mirabelle, cassonade et cannelle) 6.00€

myrtille (crème fraiche, fromage blanc, myrtille et sucre glace) 6.00€

Banane chocolat (crème fraiche, fromage blanc, banane et chocolat) 6.00€

Base tomate

Margherita (sauce tomate, olives, mozzarella et origan) 10.50€

Reine ou Regina (sauce tomate, olives, jambon, champignons frais et mozzarella) 13.00€

Orientale (sauce tomate, merguez, poivrons, olives, mozzarella et origan) 13.50€

4 fromages (sauce tomate, olives, bleu, emmental, chèvre et mozzarella) 13.50€

Calzone/chausson (sauce tomate, jambon, champignons frais, œuf et mozzarella) 13.50€

L'anchois ( sauce tomate, anchois, olives et mozzarella) 14.50€

L'hawaïenne jambon (sauce tomate, jambon, ananas et mozzarella) 13.50€

La cannibale (sauce barbecue, viande hachée (VBF), poulet, merguez et mozzarella) 15.50€

La cheddar (sauce tomate , sauce burger, viande hachée (VBF) oignons, cornichons, tomates, cheddar et mozzarella) 15.50€

Base crème

La normande (sauce crème, camembert, lardons fumé, champignons frais, olives et mozzarella) 13.50€

La spéciale (sauce crème, oignons, poulet rôti, fromage de chèvre, miel et mozzarella) 14.00€

L'alsacienne (sauce crème, Munster, oignons rouges, lardons et mozzarella) 14.00€

Petite salade en accompagnement (salade et oignons) 2.75€

Desserts

Apfel strudel servi avec une boule de glace 7.90€

6.50€

Elsass café (café, crème fouettée, marc de gewurztraminer ou whisky alsacien) 8.00€

Baba Kougelhof mirabelle imbibé de crème de mirabelle et sa crème fouettée 7.90€

Café gourmand 6.50€

Café gourmand 7.50€

Coupe Duo (superposition de fromage blanc et quetsches (prunes d'alsace) cuisinées aux épices de Noêl 6.50€

Joyau bleu (2 boules glace vanille, myrtilles et crème fouettée) 7.90€

Chocolat Viennois aux épices de Noël 4.80€

Flammekueches (tarte flambées) sucrées

La mirabelle petite (Crème fraiche, fromage blanc, mirabelles, cassonade et cannelle) 6.00€

La pomme / cannelle petite (Crème fraiche, fromage blanc, lamelle de pommes et cannelle) 6.00€

La myrtille petite (Crème fraiche, fromage blanc, myrtilles et sucre glace) 6.00€

La banane chocolat (Crème fraiche, fromage blanc, banane et chocolat) 6.00€

Desserts glacés

Fruits givrés (citron, orange, noix de coco ou ananas) 6.00€

Cabosse cacao givré (Cabosse givré à la crème glacé chocolat noir décoré de paillettes de chocolat) 6.00€

Les Liégeois (café ou chocolat ou caramel) 7.00€

Joyau bleu (2 boules glace vanille, myrtilles et crème fouettée) 7.90€

Coupe glacé forêt noire (1 boule cerise, 1 boule chocolat, des griottes, crème fouettée, copeaux chocolat et sauce chocolat) 7.90€

Petit pot de glace vanille chocolat / vanille fraise 2.50€

Desserts glacés alcoolisées

Le Colonel (2 boules citron et 3cl de vodka) 9.00€

La William (2 boules poires et 3cl d'alcool de poire) 9.00€

Assiette 3 fromages (Munster AOP, Camembert et fromage de chèvre) 7.00€

Tradition

Pinot noir / Pinot noir rosé / Pinot gris75cl 19.00€

Pinot noir / Pinot noir rosé / Pinot gris 50cl 13.80€

Pinot noir / Pinot noir rosé / Pinot gris 25cl 7.20€

Pinot noir / Pinot noir rosé / Pinot gris verre 3.80€

Riesling 75cl 17.50€

Riesling 50cl 12.60€

Riesling 25cl 6.60€

Riesling verre 3.50€

Gewurztraminer (75cl) 25.00€

Gewurztraminer 50cl 17.50€

Gewurztraminer 25cl 9.20€

Gewurztraminer verre 4.80€

Muscat 75cl 21.00€

Boissons softs

Limonade blanche 25cl 2.30€

Coca-cola et Coca-cola zéro, Orangina, Schweppes agrumes, thé pêches et Tropico (33cl) 3.00€

Jus de pomme, ananas ou orange bio 25cl 3.20€

Jus de tomate 20cl 2.60€

Jus de fruits (ananas) 25cl 2.60€

Sirop à l'eau 25cl 1.30€

Diabolo 25cl 2.60€

Supplément sirop 0.40€

Eaux

Perrier 33cl 3.00€

San Pellegrino 50cl 3.20€

San Pellegrino 100cl 5.50€

Evian 50cl 2.30€

Evian 100cl 4.00€

Boissons chaudes

Expresso 1.50€

Expresso décaféiné 1.80€

Double expresso ou grand café 2.80€

Double expresso décaféiné 3.20€

Noisette 1.70€

Expresso allongé 1.80€

Grand crème 3.00€

Thé ou tisane 2.50€

Chocolat chaud 3.20€

Chocolat Viennois (chocolat chaud avec crème fouettée) 4.20€

Café ou thé gourmand 6.50€

Elsass café (café, crème fouettée, marc de gewurztraminer) 7.50€

Irish café (café, crème fouettée et whisky) 7.50€

Apéritifs

Kir vin blanc (10cl) 2.20€

Kir vin petillant (10cl) 2.60€

Kir alsacien (crémant d'alsace avec crème mirabelle) (10cl) 4.50€

Martini rouge/blanc/rosé, Pineau des Charentes blanc et Suze (6cl) 3.80€

Ricard (2cl) 2.20€

Whisky

Grants* (2cl) 2.80€

Grants * (4cl) 4.50€

Preiss (alsacien) (2cl) 3.50€

Preiss (alsacien) (2cl) 6.00€

* Supplément jus d'orange ou coca-cola 1.00€

Les alcools

Malibu, vodka, ou rhum blanc* (4cl) 4.00€

Bailey's (4cl) 4.50€

* Supplément jus d'orange, ananas ou coca-cola 1.00€

Les digestifs

Armagnac, Calvados, Cognac, Cognac amandes, get 27, get 31 (2cl) 2.80€

Armagnac, Calvados, Cognac, Cognac amandes, get 27, get 31 (4cl) 4.50€

Eau de vie - mirabelle, poire Williams, vielle prune (2cl) 3.50€

Eau de vie mirabelle, poire Williams, framboise, vielle prune (4cl) 6.00€

Crèmes diverses (2cl) 1.30€

Crèmes diverses (4cl) 2.30€

Rhum Diplomatico Reserve (2cl) 3.50€

Rhum Diplomatico Reserve (4cl) 6.00€

Bières bouteilles

C'est chou...croute!!! Pils 5° (33cl) artisanale alsace 4.20€

L'alsacienne blonde triple fermentation 8° (33cl) artisanale alsace 4.20€

Jeannala 5° (33cl) artisanale alsace 4.20€

Seppala 6.8° (33cl) artisanale alsace 4.20€

Elsass prohibition 6.8° (33cl) artisanale alsace 4.20€

L'alsacienne brune 8° (33cl) artisanale alsace 4.20€

La Schmoutzala blanche fruits rouges 4.5° (33cl) artisanale alsace 4.20€

La gourmandise blanche pommes vertes 3.5° (33cl) artisanale alsace 4.20€

Bière de saison l'alsacienne (75cl) artisanale alsace 9.00€

Fischer tradition 6° (65cl) 6.00€

Fischer 3 houblons 7.2° (65cl) 6.80€

White by Licorne 6° ou black by Licorne (33cl) 4.00€

Bieres sans alcool bouteille

Bière sans alcool (25cl) 3.00€

Tourtel Twist parfum divers (27.5cl) 3.00€

Bieres pression

Bière blonde galopin (12cl) 1.60€

Bière blonde demi (25cl) 3.00€

Bière blonde chope (50cl) 5.50€

Bière du patron galopin (12cl) 2.20€

Bière du patron demi (25cl) 4.00€

Bière du patron chope (50cl) 7.20€

Panaché, monaco, et tango demi (25cl) 3.00€

Picon bière ou amer Preiss chope (50cl) 7.50€

Supplément sirop (2cl) 0.40€

Supplément crème (2cl) 1.00€

Cidres

Cidre doux ou brut (25cl) 3.00€

Cidre doux ou brut (75cl) 8.50€

LES CIGOGNES A MOULISMES

ENTREES

PLATS

MENUS

FLAMMEKUECHES (tarte flambée)

PIZZAS

CARTE DES DESSERTS

ASSIETTES DE FROMAGES

CARTE DES VINS D'ALSACE

CARTE DES BOISSONS